Bittertinkturen sind eine praktische Möglichkeit, Bitterstoffe in der Hosentasche mitzunehmen.
Bittertinkturen können ganz einfach aus verschiedenen bitteren Kräutern und Wurzeln hergestellt werden. Viele Bitterstoffe befinden sich u.a. in Wermut, Gelbem Enzian, Löwenzahn, Schafgarbe, Tausendgüldenkraut, Hopfen, Ingwer, Galgant und Mariendistel-Samen. Die Tinktur wird klassisch mit etwa 40%igem Alkohol angesetzt. Wenn viele harte Pflanzenteile wie Wurzeln dabei sind, sollte 70%iger Alkohol verwendet werden.
Bittertinkturen können aus einer Pflanze oder mehreren Pflanzen bestehen. Hier teile ich ein Rezept aus verschiedenen Bitterpflanzen, gepaart mit aromatischen Kräutern und Samen:
Zutaten
- Wermut
- Löwenzahn (Wurzel, Blätter, Stängel)
- Schafgarbe
- Dost (Wilder Oregano)
- Fenchelsamen
- Zitronenschale
- Wacholderbeeren
- ca. 40%iger Alkohol (z.B. Vodka, Korn)
Anleitung Bittertinkturen
- Die Kräuter/Wurzeln/Samen zerkleinern und anmörsern.
- Ein Schraubglas wird zu mindestens der Hälfte mit dem Pflanzenmaterial gefüllt.
- Mit dem Alkohol bis zum Glasrand anfüllen.
- Mindestens zwei Wochen lang ausziehen lassen, dabei immer wieder schütteln.
- Abseihen und in Tropf- oder Pipettenfläschchen füllen.
Anwendungsmöglichkeiten Bittertinkturen
Bis zu dreimal täglich kannst du 15-25 Tropfen der Bittertinktur pur auf die Zunger oder in einem Glas Wasser einnehmen, etwa:
- vor dem Essen zur Appetitsteigerung
- nach dem Essen zur Unterstützung der Verdauung
- bei Völlegefühl
- wenn man Lust auf etwas Süßes hat
Die Bittertinktur ist mehrere Jahre haltbar. Um einen Gewöhnungseffekt zu vermeiden, sollte die Tinktur nach spätestens sechs Wochen nicht mehr eingenommen werden. Daher lohnt es sich, verschiedene Bittertinkturen anzusetzen, um durchzuwechseln. Hierzu eignen sich z. B. eine reine Schafgarbetinktur, Wermuttinktur oder Löwenzahntinktur. Als Alternative kannt du zu Bitterpulver wechseln!