Salbei hat eine kühlende Wirkung – daher ist ein Salbei-Eistee mit Limettensaft eine wunderbare Erfrischung an heißen Tagen.
Zutaten
- Salbei (5 TL getrocknet oder 10 TL frisch)
- 1 Liter Wasser
- 4 TL Limettensaft
- 4 TL Rosmarinsirup (alternativ Honig oder Ahornsirup)
- optional: Eiswürfel
Rezept Salbei Eistee
- Wasser zum Kochen bringen und kurz abkühlen lassen, bis es nicht mehr kocht.
- Salbeiblätter in eine Teekanne geben und mit dem heißen Wasser übergießen.
- Den Tee 3 Minuten zugedeckt ziehen lassen, dann abseihen. Wenn du ihn länger ziehen lässt, lösen sich zu viele Gerbstoffe vom Salbei.
- Den Tee abkühlen lassen.
- Limettensaft und Rosmarinsirup (oder alternative Süßungsmittel) nach Geschmack einrühren.
- Den Salbei Eistee optional mit Eiswürfeln servieren.
Tipp: Am besten bereitet man den Tee morgens vor, damit er den ganzen Tag über gekühlt zur Verfügung steht.
Salbei hat eine kühlende Wirkung und kann helfen, übermäßiges Schwitzen zu reduzieren. Daher eignet er sich ideal für einen erfrischenden Eistee. Um den Körper nicht mit einem „Kälteschock“ zu belasten, sollte man den Eistee ohne Eiswürfel, bzw. am besten lauwarm trinken.
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